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ミッション2-1~うどんつあー~

Category: おでかけ  

朝、起きて嫌な予感…

やっちまいました。風邪…
喉が弱いからバスとか部屋とか乾燥が強いところは
気を使ったんだけど季節の変わり目
もう間違いなくピンポイントでダメな時期
胃腸薬持ってきて風邪薬を置いてくるという・・・
いかに頭は食のコトばかりということがわかります

8時にジモティーであるちょびたん’S いとこちゃんが
迎えに来るということで風呂にダッシュして大慌てで支度
若いもんには任せておけんっちことで緊急でいとこちゃんのお父さん=おっちゃん追加
おっちゃんが車で連れ回ってくれました
日曜のためお休みのところが多いのよ。製麺所やけんね
※ちなみにジモティーは一日に何杯もうどんを食べるわけではないそう
大阪のたこ焼きみたいな感覚やわね
なかむらの行列
自分で畑の葱を取ってきて刻んで食べるという
「なかむら」の行列を一望してから宮武の開店を狙う
おっちゃんは好かんとのことだけど
でも人気なんやろどーしても食べる
宮武のうどんと天ぷら
・・・・・・・
外をでるとかなりの行列っ
スゴ過ぎなんですけど~

ここでの結論:おっちゃんの言うことは正しいかも

次はおっちゃんオススメの三島製麺所
三島製麺所 三島製麺所の外
映画『UDON』で小泉孝太郎が食べたところ
いとこちゃん曰く〔卵かけごはんみたいな味〕
三島製麺所のかまたま
席に座って、玉子を割ってネギを入れて醤油をかけていただく。
ホントに卵かけごはんみたいな味わい
うまっ
欲張って醤油をかけてしまっただけにしょっぱいがウマイ

結論:おっちゃんの言うことは正しい

近くでバザーみたいなのをやっていたのでのぞいて金比羅山へ
こちらでは事前に予約済の中野うどん学校にてのうどん打ち体験
中野うどん学校 手塚治虫もうどん!
メディアで取り上げられるらしく手塚治虫さんも来校したとか。
本来は生地をこねるところからだけど発酵には時間がかかるため、
予め発酵されている生地を伸ばすところからスタート
うどんを伸ばして~
伸ばして
うどんを切って
畳んで切って
ゆでると1.5倍くらいになるそうなので気持ち細目に。
うどん講義
次はヒロシ先生による講義→実践
二人一組になり、まず一人目が生地をこね、二人目がさらに生地を踏む踏む
ここからは名物マッチャン先生担当
ノリノリマッチャン先生
音楽かけてノリノリ
うどん生地はお持ち帰り
で、生地はお持ち帰り。
家に着く頃には発酵完了→勉強した通りに伸ばして切って食べてね。っつーわけ。
さ、切っておいた麺を茹でましょう
うどんをゆでて うどん、あちちちちちちち~
つゆにつけて食べるもよし、醤油をかけて食べるもよし
うまっ
今日のNo.2やわ
麺にコシもあるし、最高

しかし、さすがにうどんはもういらない…


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 2008_11_09

Comments

 

風邪、大丈夫~~??

あかん、うどん、食べたくなってきた~~24時半v-40
昔、ひたすら、「香川ナンバーの車がたくさん停まってる店」を探し、琴平あたりをさまよった記憶が・・・
あゆ  URL   2008-11-10 00:48  

 

→あゆさん
やっと風邪が治ったよ~
長かった。。見た目によらず・・なんで。。

うどん、うまかったよ~
また食べたいわ!
もういらないとかいいつつ戻った日から麺類を食べていたアタクシでございます
りえ  URL   2008-11-22 14:52  

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 Rie

  • Author: Rie
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    ペースが乱れると調子が狂っちゃう。
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